我在台灣時就很喜歡「玄米老師的美味便當」這套漫畫，當初本來以為這套是教你「如何做便當」的美食漫畫，看到後來才發現原來這是一套講「日本人的食育」的嚴肅漫畫。主角玄米老師（玄米就是日本的糙米，這個設定很有趣）是國木田大學的講師，因為感嘆日本人大多一個人獨居，三餐隨便亂吃，營養不均衡，就算與家人一起住也未必會一起吃飯。重要的是，因為現代日本人的飲食嚴重西化，於是傳統日本飲食的智慧與文化就慢慢消失不見了。
玄米老師覺得這樣下去絕對不行，於是他在學校教大家種菜醃米糠醬菜、改善學校食堂難吃的咖哩飯、在校內推廣便當日讓大家分享便當、讓哺餵母乳的新手媽媽依照健康飲食來讓嬰兒吃得更好等等。總之就是一個非常熱血的人類飲食學漫畫。
我記得我把這套交給老是吃零食不愛吃正餐的沈兒童看後，這小傢伙還有三分熱血的說要帶便當好好吃飯，但是這小傢伙，不，應該說是少女現在到底是怎樣，我就不知道了。
等到來九州後，才赫然發現原來這套漫畫的背景就在敝校，玄米老師也是真有其人，就是農學部的比良松 道一助理教授。我不清楚他有沒有開過「食育」這門課，但是學校去年確實有「便當日」活動，學校書店也有展售一系列關於「食育」的書籍。加上敝校這個校區實在是有夠荒涼，隨便走一走就會闖進充滿雜草的野地或是荒廢的溫室，想想敝老闆跟H桑都可以在荒煙蔓草裡面找到土筆跟野蒜出來吃，漫畫中玄米老師在校園內開墾荒地種菜也很合理。
田金船長是少數每天帶便當來實驗室吃飯的男生，當初他的習慣真的讓我嚇一跳，因為一般日本男性不但空虛寂寞覺得冷，三餐還不定時定量的亂吃，會在便當裡面放五穀雜糧米飯的男生還真是罕見。後來聽到他是比良松實驗室出來的，這一切就突然變得很合理了。
不過學校的食堂有像漫畫中那樣難吃嗎？我覺得還好啦，便宜又能填飽肚子的學生餐廳要強求什麼？就像台大活大自助餐「白飯萬年米心沒透」，而且「一不小心就會吃到勞賽勞不停」，可是學生還是照吃，因為有菜有肉可以吃飽，價格又實惠，為什麼不吃？至於傳說中被玄米老師改良過，利用洋蔥皮熬煮湯頭的咖哩呢？我很坦承的跟各位說，大和咖哩最厲害的一點，就是不管湯頭放了多少蔬菜去熬煮，只要放入日本咖哩塊，整鍋就是濃濃的咖哩塊味道，不會有別的了。學校的咖哩飯常常就是咖哩醬汁＋美乃滋＋醬油這種組合，我吃了一兩次就放棄了，還是去吃烏龍麵比較清爽一點。
敝實驗室沒有特別的「便當日」，天天都有人帶便當，也有人在實驗室煮午餐來吃。上次春山妹妹問我為什麼便當如此繽紛，我說台灣人習慣一天至少要吃五種蔬菜水果。對面的田金船長聽到後什麼也沒說，只是默默的喝下台灣烏龍茶後微微一笑。或許他心裡覺得台灣人的生活很符合玄米老師的理想吧？
對比良松這位教授有興趣的朋友，可以看看他的部落格，只是他的部落格圖多又有很多食物，半夜看到肚子餓會很難過的：
http://d.hatena.ne.jp/mich_katz/
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